Fritos de Maçã

Este fim-de-semana deu para perceber que o Outono já chegou. A temperatura arrefeceu, o céu está nublado e com este tempo, só tenho vontade de andar o dia todo de pijama pela casa, sentar-me a ver um filme, à espera que a semana de trabalho comece, enfim, satisfazer a preguiça e não fazer nada.

Mas isso não significa que deixe a cozinha de lado, pelo contrário, com o frio, só tenho vontade de comer coisas quentes e por isso é que hoje vos trago uma receita de uns Fritos de Maçã que são o ideal para o lanche.

Fritos de Maçã

Ingredientes

1 ovo

280 g de farinha

1 c.chá de fermento em pó

1 c.chá de canela 

2 c.sopa de óleo

4 c.sopa de açúcar

150 ml de leite

2 maçãs (ao contrário da maior parte das pessoas eu gosto de usar maçãs doces para cozinhar portanto usei maçã Fuji, mas funciona bem com qualquer tipo de maçã)

----

Óleo para fritar

açúcar em pó q.b. para polvilhar por cima

Comece por aquecer óleo numa panela (encha a panela até meio com o óleo). Descasque e corte as maçãs aos cubos pequenos. Num recipiente misture a farinha com o fermento, a canela e o açúcar. Junte o leite e o ovo e misture até obter uma massa ligeiramente grossa. Junte as maçãs e envolva na massa. Quando o óleo estiver quente (teste com um pedaço de massa), frite colheradas de massa. Vá retirando e escorrendo o óleo dos fritos com papel absorvente. Quando estiver todos prontos polvilhe açúcar em pó por cima. Sirva quente.